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La masseria
La nascita della masseria fu spesso un prodotto della colonizzazione baronale di vaste aree interne abbandonate ed incolte, negli anni tra il Cinquecento e il Settecento, quando la Spagna, per approvvigionarsi dei cereali, concedeva la licenza di ripopolamento ai nobili del Regno delle Due Sicilie, i quali arrivavano a fondare perfino dei veri e propri villaggi nei dintorni della costruzione originaria. Ancor oggi in Puglia, in particolar modo in Valle d'Itria e nelle campagne delle province Taranto, Bari, Brindisi, Lecce ed in Capitanata, nelle zone di tradizionale uso agricolo, è possibile incontrare tali costruzioni di notevole volume ed estensione spesso in abbandono, ma sempre più frequentemente restaurate e riutilizzate come aziende agrituristiche.
Immerso tra le colline in una località unica, ricca di colori, profumi e suggestioni tipiche del Mediterraneo, in quest’o angolo di Puglia, dove la Valle d’'Itria e l’'alta Murgia si ’incontrano nel distretto delle masserie, sorge l’'agriturismo "Tenuta Civitelluzza", ricavato all’'interno di quelli che in passato erano il rifugio per gli animali ed i depositi agricoli di un antica masseria, contornato in una campagna incantata fatta di boschi di leccio e fragni.
L'agriturismo si trova a Noci (Ba), a metà strada tra Bari e Taranto su una collina delle Murge a 420 metri s.l.m., sulle Murge meridionali ed è incluso tra i comuni appartenenti alla Valle d'Itria e della Terra dei Trulli, comprensorio turistico dei trulli e delle grotte, al centro di una vasta zona di notevole interesse artistico, culturale ed enogastronomico.
L'’accogliente ristorante tipico pugliese rappresenta il luogo ideale per gustare i prodotti che l'’azienda agrituristica "Tenuta Civitelluzza" produce e trasforma in quelle che sono le specialità della nostra cucina tradizionale Pugliese.
Partendo dalla cura nella scelta degli ingredienti più genuini, il ristorante della masseria propone menù vicini alla tradizione della cucina mediterranea con piatti che esaltano il gusto dei sapori autentici. Tra i servizi offerti: cene, pranzi domenicali e festivi, pranzi per gruppi e di lavoro, feste private.
